Στο καφενείο «Σπείρα» κάτω από ένα εναλλακτικό προσωπείο, κρύβεται μια τρομερά παραδοσιακή συνθήκη, η εκμετάλλευση των εργαζομένων, μισά ένσημα, απλήρωτες υπερωρίες, Κυριακές, νυχτερινά και αργίες, κανένα επίδομα άδειας και δώρα, εκβιαστικές παραιτήσεις την περίοδο του Αυγούστου (που το μαγαζί κλείνει για καλοκαίρι).
Κατά τ΄άλλα είμαστε όλοι εδώ μια παρέα, αν όμως κάποιος διεκδικήσει απολύεται με συνοπτικές διαδικασίες.
ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ ΜΑΓΕΙΡΩΝ